03. 뉴트리 스코어(Nutri Score)가 다루는 음식들, 포함하면 안되는 식품들

뉴트리 스코어가 다루는 음식들.

 

점수 계산과 점수 수정된 것들은 이전 글에 있습니다.

 

 

Q.  뉴트리 스코어(Nutri score)가 어떤 식품을 다루나요? - 뉴트리 스코어가 다루는 식품은 INCO 규정으로 알려진 규정 번호 1169/2011에 따라 의무 영양신고를 한 식품이다.  - 0~3세 아동을 위한 유아용 식품은 의무 영양 신고가 있지만, 이들 제품에는 뉴트리 스코어를 적용하지 않는 것이 좋다. 왜냐면 어린이들이  뉴트리 스코어가 부적합한 지질 섭취의 측면에서 특정한 영양학이 필요하기 때문이다.  <Nutri score를 적용하지 않는 것이 좋은 식품들> 1. 유아를 위한 재료 및 분유 2. 유야를 위한 곡물 기반 재료 및 식품 3. 특수한 의료 목적으로 설계된 식품 4. 체중 조절 등을 위한 일일 식사량 대체 식품.

 

Q. 뉴트리 스코어가 다루지 않는 식품 1.     단일 성분 또는 성분(신선한 과일 또는 야채, 날고기, 꿀 등) 범주로 구성된 가공되지 않은 식품 2.     가공 제품 중 유일하게 가공이 성숙되고 단일 성분 또는 성분 범주로 구성되는 식품 참고: 여기에서 문제가 되는 제품은 주로 육류 제품입니다. 3. 이산화탄소 및/또는 향미료만 첨가된 물을 포함하여 사람이 섭취하기 위한 물 (탄산수) 4.     허브, 향신료 또는 혼합물 5.     소금과 소금 대체품 6.     식탁용 감미료 7.     커피 추출물 및 치커리 추출물, 전체 또는 제분된 커피 원두, 전체 또는 제분된 디카페인 원두와 관련하여 1999년 2월 22일 European Parliament and of the Council의 Directive 1999/4/EC에서 다루는 제품 8.     차의 영양적 가치를 바꾸지 않도록 향미 외에 다른 첨가 성분을 포함하지 않는 허브 및 과일을 우려낸 차, 차, 디카페인 차, 인스턴트  차 또는 차 추출물, 디카페인 인스턴트 또는 차 추출물 9.     첨가된 유일한 재료들이 향료인 발효된 식초와 식초의 대용품들 10.  향료 11.  식품 첨가물 12.  식품 제조용재 13.  음식 효소 14.  젤라틴 15.  잼 16.  이스트 17.  껌 18.  가장 큰 표면의 면적은 25cm2 미만인 포장 또는 용기안에 있는 식품 19.  소량 생산하는 생산자에 의해 최종 소비자나 최종 소비자에게 직접 공급하는 지역 소매 업체에 공급되는 수제 식품 20. 영양 보충제 ( 필수 영양 성분에 포함되지 않음)

 

<레시피>

- 레시피의 경우 레시피에 사용되는 재료의 목록과 각각의 수량을 명확하게 표시해야 한다. 레시피의 영양가치표가 반드시 제시되어야 한다.

 

 

 

 

 

 

http://www.santepubliquefrance.fr/Sante-publique-France/Nutri-Score